Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die aus unverdaulichen Pflanzenteilen bestehen, die relativ unverändert unseren Magen und Darm passieren. Die Hauptaufgabe von Ballaststoffen besteht darin, das Verdauungssystem gesund zu halten. Ballaststoffe in Lebensmitteln können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Glukosespiegel zu stabilisieren, den Gewichtsausgleich zu verbessern und die Entgiftung zu unterstützen.
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Nahrungsquellen
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Mikronährstoffe
Quellen für Lebensmittel und Getränke
Hier sind die Lebensmittel und Getränke, in denen dieser Mikronährstoff vorkommt.
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